近年、「油」が注目を集めています。
　かつては体に悪いと言われていた油ですが、最近では美容と健康のために必須なものとして見直されています。また、「植物油」は私たちの暮らしの中で大変身近なものであり栄養面・機能面などの特性から、暮らしに欠かせないものです。
しかし、植物油について考える機会というのは、身近な割にあまりないのではないでしょうか。
　そこで、海浜植物園では、「植物油」に注目し、食用油を中心として２０種類以上の植物油を展示・解説するとともに、その原料・植物体などの展示も行います。
　更に、話題のオメガ３系の「積極的に摂るべき植物油」を中心に試食体験コーナーも開設します。

　　この展示を通して、多くの方に植物油についての知識やその香り、手触り、味などを五感で体験していただき、植物油について知ってもらい、ひいては幅広い植物や自然環境に興味を持っていただくことを目的として実施するものです。