氷見市海浜植物園 Himi Seaside Botanical Garden

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黄色いゴーヤ、ご存知ですか?

2015.08.13

海浜植物園の展示庭園(中庭)に設置したグリーンカーテンでは、ゴーヤがいい感じで熟しはじめています。
一般的にゴーヤは「緑色で苦い」というイメージで知られていますが、黄色く熟したゴーヤは苦味も減り、種の周りが赤いゼリー状となって、甘く美味しくいただけます。
緑色の間はまだ熟していないので、鳥や動物から身を護るためにあの苦味を出していますが、黄色くなったら種をばらまくために美味しくなるということです。
もうしばらく育てれば黄色くなってはじけてくると思いますので、そのときにまたご紹介します♪(^^


グリーンカーテンなどでゴーヤを育てておられる方は、ぜひ試してみてはいかがですか?(*'▽')

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夏は海浜植物園で楽しもう!!